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新濠认证网-春季养肝多吃它,简单一炒就上桌,清热去火,女人吃了好处多

新濠认证网,​小长假回农村老家住两天,4月份北方春天温度慢慢转暖,田野里一片生机怏然,这个时候正是吃野菜的好季节,忙里偷闲和孩子带着工具去挖野菜咯。现代人生活条件好了,不喜欢大鱼大肉,都讲究绿色、有机、健康的生活,城里的野菜很大一部分都是地里种植的,没有野生的好,价格确实比大棚蔬菜还贵,趁着春光正好,我们采摘了不少的麦蒿、蒲公英、苦苦菜,今天小编就用蒲公英做做一道快手美食,春季养肝多吃它,简单一炒就上桌,清热去火,女人吃了好处多。

​蒲公英,我们胶东地区也叫它婆婆丁,听说它的吃法有很多,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。《本草经疏》中这样记载:蒲公英昧甘平,其性无毒。当是入肝入胃,解热凉血之要药。这个食材有消炎去火、清热解毒、美容养颜、防治肿瘤的功效,能够有效的保护肝脏、去除脸上的斑点。如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒,可以多服用一些蒲公英水。另外,蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果,产后的女性多服用能够起到通乳的作用。春天是养肝的最佳时期,趁着蒲公英还比较嫩,多吃一点吧。用蒲公英炒鸡蛋,做法简单,炒出来的菜稍微有一点苦味,味道清新自然,药补不如食补,建议女性朋友多吃一点蒲公英,对身体有好处。

​【蒲公英炒蛋】

【食材】蒲公英一把,鸡蛋两个,料酒半茶匙,盐一查匙,葱少许,蚝油适量。

【做法步骤】1、将蒲公英择洗干净,蒲公英的根部别扔掉,可以留下来晒干泡茶喝。

​2、将蒲公英切段备用。

​3、鸡蛋打入碗中,加入少许的料酒,搅拌均匀。

​4、锅里加入适量的底油,将鸡蛋炒至成块。

​5、锅里加入少许底油,放入葱爆香。

​6、倒入蒲公英翻炒均匀。

​7、倒入鸡蛋继续翻炒。

​8、大火翻炒半分钟,倒入适量的食盐。

​9、少许的蚝油提鲜。

​10、翻炒均匀就可以了。

小贴士:

1、这道菜需要大火快炒,快速出锅。

2、很多人都喜欢把蒲公英焯水后再炒,我不建议这么做,焯水后会降低食材的药效。

3、蒲公英的花和花茎都可以吃,不要扔掉。

您喜欢这个蒲公英炒鸡蛋吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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